Tarte aux poires et crème d'amande : toutes nos recettes

Succombez à cette tarte amandine poire framboise maison : une pâte sucrée, une crème d'amande généreuse, des framboises acidulées, des poires fondantes et des pépites de chocolat croquantes.

En passant devant ma corbeille à fruits, j'ai vu mes poires qui me regardaient. On aurait dit qu'elles me fixaient, me lançant un défi silencieux: «Fais quelque chose avec nous!» J'ai tout de suite pensé à une option simple : un gâteau pomme poire. C'est une recette classique, facile à préparer. Mais j'ai rapidement eu une autre idée plus gourmande : une tarte amandine aux framboises et aux poires. L'hésitation a été courte et le choix a été fait : ce sera la tarte! Et pourquoi pas, en même temps, utiliser un peu de pépites de chocolat?

Une délicieuse tarte automnale avec une crème d'amandes au chocolat, des morceaux de poire fondante et des choux craquelin cacao garnis d'une chantilly vanille mascarpone.

J’ai incorporé de la fève tonka dans la pâte sablée pour plus de parfums, du pralin et des amandes effilées pour le côté croquant et bien sûr des pépites de chocolat parce que je suis gourmande et que c’est encore meilleur avec du chocolat bien fondant !

Parce qu'on peut réaliser des pâtisseries de chef à la maison !

Avec une pâte feuilletée toute faite, cette tarte est rapide à faire

Et pourquoi pas la version tartelette de la célèbre tarte Bourdaloue

Faite avec des fruits frais et une crème amandine, cette tarte aux poires est un délice!

Des poires, des pépites de chocolat et une crème amandine, et hop voici une tarte qui va vous rendre fou ;)

Une tarte gourmande aux poires avec une belle crème d'amande